INGREDIENTES:
200 gr de Tofu escurrido, troceado en medallones
Espaguetti 250 gr
Pimienta
Pimenton dulce o picante (según tu gusto)
Sal del Himalaya
Perejil fresco
Cocemos el espaguetti al dente, lo escurrimos y lo resevamos. En una sarten antiadherente ponemos una cucharada de aceite de oliva virgen de 1ª presion en frío y calentamos. Pasamos los medallones de Tofu vuelta y vuelta, que cojan un tono dorado. Antes de sacarlos de la sarten los salpimentamos, también podemos ponerle un poco de Oregano o Albahaca. Ahora solo queda montar el plato como en la foto y ponerle el pimentón dulce o picante (a mi me gusta mezclarle los dos) Por último le pondremos un chorrito de aceite de Oliva y adornaremos con el perejil crudo picado. Receta sana y rica. Que la disfrutéis!!
